Från olika håll kommer rapporter om hur vårt klimat håller på att förändras och vilka negativa konsekvenser detta får för oss. Samtidigt rapporteras om en ökande ohälsa på grund av de matvanor vi skapat.
Allt fler gör nu medvetna förändringar i sitt val av kost. Det är då viktigt att konsumenten kan känna sig trygg med att de livsmedel man omsorgsfullt väljer motsvarar det innehåll som önskas.
När begreppet ”växtbaserad produkt” används i Plant Based Standard syftar vi på livsmedel som inte innehåller animalier eller ingredienser av animaliskt ursprung exempelvis gelatin och honung.
Innehållet i en certifierad produkt behöver dock inte vara uteslutande från växtriket, syntetiskt framställda ämnen eller livsmedel är också godkända ingredienser. I Plant Based Standard innebär inte begreppet ”växtbaserat” att livsmedlet nödvändigtvis måste vara helt oprocessat.